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Posts Tagged ‘溫哥華’

【加拿大】假文青真咖啡控

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許多人初到一個陌生的環境,對於周邊的事物都感到新鮮也帶點恐懼,有些人會開始尋找一個給自已安全感的地方,讓自已生活越來越像是一位在地人。然而當你發現你開始有了例行去的餐廳、超市或是走的路線時,那代表你已漸漸的融入於當地生活,而發現49 Parallel Caf’e則是我短居於溫哥華的最佳證明。

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這家位於Main Street上的49 Parallel Caf’e在溫哥華是以咖啡烘焙店為主打的咖啡店,用”北緯49度”的名稱命名,內部裝潢走的剛好是目前文青人最愛的木質紅磚簡約的復古工業風,所以當然在這裡也會看到許多溫哥華的文藝青年們聚集相約聊天打屁。人們不管是隨性坐在木板凳上或是選在店內慵懶的沙發區,要是天氣好時還可待在室外的街道旁品一杯現煮咖啡。

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當時因為居住的寄宿家庭就位於49th Parallel Caf’e附近走路約10分鐘的路程,所以每次從語言學校回家的途中就會被店裡的人潮所吸引。一開始只是想為自已點杯咖啡隨意的找個角落好好享受午後時光,畢竟在台北生活久了從來沒想過也不想坐在這種開放式的咖啡廳戶外庭院,更不用說好好的享受暖陽灑在皮膚的溫柔;因為在台灣不是擔心有蚊蟲來打擾、就是害怕吸進大量汽、機車排放的廢氣,唯有在加拿大這片土地大口呼吸才能真實的體會空氣中的清爽與迷漫的咖啡香。誰知道咖啡店裡的工作人員友好的服務態度跟高效率更是讓人不得不愛,況且49 Parallel Caf’e的拿鐵實在是太合我味了,導致我萬萬沒想到自已會成為這家咖啡館的主顧, 一個星期來三次都不嫌多!

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在成了忠實主顧後才知道,他們家的咖啡在溫哥華許多地方都有供應而且也有分店,所以其實不用擔心買不到,只是新鮮現做的招牌 ”Lucky’s 甜甜圈” 卻只能在這才買的到! 而且一定要點一份提拉米蘇的口味來試試,讓甜蜜的可可與咖啡交融於口中,成為最美妙的搭配!另外除了熱銷的甜甜圈以外,酥脆的可頌也是最搭咖啡味的選擇,能在自已愛的咖啡廳消磨時間真的是件幸福的事,而49 Parallel Cafe’儼然也成為我在溫哥華陪伴我最多的一間充滿回憶的咖啡館。

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在回台灣前為了還能再次回味49 Parallel Caf’e的咖啡,只好買了一堆咖啡豆當囤貨帶回台灣,有空時為自已也為家人朋友們泡一杯咖啡,好好品嚐回味當時在溫哥華的點點滴滴…

<49 Parallel Caf’e> http://49thcoffee.com

地址:2902 Main St, Vancouver, BC V5T 3G3加拿大

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遊學溫哥華- 飄遊鮭魚的故鄉

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過去對鮭魚的印象,只停留在市場裡魚攤上的那些早已奄奄一息的鮭魚畫面,或是在餐桌上已處理過,只剩下部份軀塊的鮭魚生魚片、鮭魚卵,較可惜的是大多數居住在海島的台灣居民,只知道如何選擇新鮮肥美的鮭魚,以及品嚐其中美好的滋味,對於鮭魚的基本認識卻是一知半解,就更不用說什麼”鮭魚洄游”了。

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而我也是直到在溫哥華遊學的期間,才真正的理解何謂”鮭魚洄游(salmon run);全世界可以看到鮭魚洄游的地方不多,除了挪威、冰島、阿拉斯加以外,就是加拿大了。而這些地方緯度高相對的也較冷,鮭魚洄游的旺季是在每年的九月中到十月底,這時剛好也是加拿大楓葉最美的盛景秋季,人們忙著賞楓、魚兒則忙著洄游;若想親眼目睹鮭魚洄流的造訪者,多半會選擇到溫哥華東北邊,大約4個多小時車程的Adam River <Roderick Haig-Brown Provincial Park>或是Fraser River,但語言學校的老師卻推薦我們另一個離市區較近又方便的優美地方: 距離溫哥華單程只要1、2個小時的Weaver Creek Spawning Channel,即可看到鮭魚的行蹤,只要一天來回就綽綽有餘。

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因為遊學那年剛好遇到鮭魚大洄游(Dominant year),所以平常與我們亦師亦友的語言學校老師興致一來,便提議和我們相約以戶外教學的方式探索鮭魚一日遊。10月的溫哥華已經是蠻有寒意了,且因為要觀察鮭魚的狀況所以需要待在郊外較長的時間,我們一行人聽從老師的指示都穿戴保暖才出發,在抵達目的地後便依循著溪流的水聲走去,水清澈見底讓人能輕易快速的找到鮭魚,河床上也特別為鮭魚做了一階一階的裝置,讓人們能見證這樣的大自然奇景,在周邊也有許多鮭魚的相關知識看板,是一個適合全家大小一同參與的生態園區。

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鮭魚一輩子只為了這麼一回而努力的游著,牠們不為什麼而競爭奮鬥,牠們只為自己而活,為牠們的下一代逆流而上、力爭上游,即便搞得遍體”鱗”傷,最後還口吐白沫,依舊不輕易放棄,回頭想想自己一生的作為,實在佩服這樣的精神。或許在世界的各個角落裡,還有更多我們看不到的生物,正在跟著地球的運行年復一年的默默努力著,如同鮭魚每一次的出水跳躍,都觸動著我的心一樣。

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加拿大這個充斥著移民者的美麗國家,因為空氣好、治安好、風景美,讓許多外來者願意離鄉背景來到這個既陌生又遙遠的國度定居。然而也聽過部份當初搬到加拿大的海外人士,最終還是選擇回到了自己的家鄉,彷彿鮭魚的一生一樣,不論花了多少力氣游到了多遠,牠們還是有辦法游回最初的地方。回歸現實生活中的我,在那段遊學的日子裡時常會到超市,買份已切好並妥善真空包裝的鮭魚,回到自己的住所料理,這是一件再簡單不過的遊學日常生活了;但經過那一次的鮭魚體驗後,我不再只是單純的享受美食,也會開始反思是否能為自我勇闖出屬於自己的那遍海洋呢?

輕鬆遊遍溫哥華之交通篇

溫哥華一直是華人眼中適合居住的城市之一,所以就連當地的交通運輸系統- TransLink http://www.translink.ca/都非常好懂又簡單,其中有SkyTrain、Bus、Tram和Sea Bus可交替搭程: 只要將出發點與目的地輸入,網站將會為你列出可選擇哪些交通工具前往,並替你計算所花費的費用,既方便又簡易。因為許多加拿大人自己有車,所以搭程SkyTrain的人相對於其他大城市較少,故車廂不多所以列車也較短。 SkyTrain只有簡單的3條線道,其實比台北捷運要來得容易上手:

Expo Line: 最久的一條線,由市區通往Surrey的線道,貫穿整個溫哥華。

Millennium Line: 千禧年才開通的線,繞著溫哥華走的環狀線。

Canada Line: 為冬季奧運所特別建的,是專門連接加拿大國際機場的一條線道。

這三條線唯一的共同車站就是Waterfront Station。

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<收費方式>採分區制,每一種票都有區域的限制,分區的標準是以市中心向外做地區的劃分,但其實也只有3個區域:

1 Zone: 市中心可到的範圍(如同台北市的捷運一樣),若只在此區內就只要買1 Zone的票價。

2 Zone:  市中心往外擴散的區域(想像成新北市)

3 Zone:  此區則為2區再往外更郊區的地方

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<票種>

Day pass:不分區,在當天可隨意使用。

Single Fares:可視分區來買票,雖然說是單程票,但卻有90分鐘的時效性,所以只要在時間以內、同一個區域裡都可重覆使用,還可轉程公車。

Fare Card (Monthly Pass):因為是以計算而不是以30天計算,建議最好在前一個月的月底就將下個月的月票買好,不然就浪費掉了好幾天使用月票的機會。

Fare Saver總共有十張的車票本,以區來分價格,會比原本單次購買還要便宜,一次用一張,沒有時間限制。

遊學生們請注意!每晚6點半以後、週末或國定假日,將全視為1區來計算,所以假日外出搭大眾運輸相對非常划算又便宜,只能說溫哥華的交通也太貼心了!另外,車站的購票機是買不到FareSaver和FareCard的,如有需要請到指定的店購買,像是路邊小雜貨店、London Drugs、樂透站等。

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溫哥華的SkyTran有些小站是沒有服務站員,當然也不會有廁所,所以民眾在進出車站時是沒有閘門的,搭公車時司機有時也不會查票,靠的都是民眾的誠信,但若因此而僥倖逃票或沒買票上車,被查票人員、警察抓到,罰款費用可是好幾倍哦!若想搭公車,事前確認班次和時間很重要,可在圖書館索取公車手冊、站牌上也有公車時刻表,或直接到網站上查詢,並提早到公車站等待,逾時不候。而搭程公車請一律上車付錢,因公車不找零,所以需自備好零錢,並妥善保管好車票以備不時之需,還可利用90分鐘內再次搭程的好康來省錢。

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最後要特別提出來的是,如果你是在機場要坐SkyTrain進入市區的話,票價將會比一般單程票多酌收CAD5.00,除非你是用FareCard和FareSaver才不需要。

大自然的鬼斧神工,此生必訪 – 加拿大洛磯山脈

在溫哥華念書的時候,正巧遇到一年之中最美的夏季,加拿大的夏天氣候相當舒適宜人。對於從國外來的留學生而言,也是最適合玩耍的時節! 今天,要分享的是到加拿大必定要插旗造訪的-洛磯山脈。在語言學校念書時,老師鼓勵我們要把學習帶出教室、融入生活,所以我選擇參加學校與溫哥華當地旅行社West Track合辦的洛磯山脈之旅,除了可以認識學校裡不同班級、不同程度的同學,也能體驗由道地加拿大領隊帶團出遊的樂趣!

 

加拿大洛磯山脈坐落於卑詩省與亞伯達省之間,距離溫哥華約850公里,距離卡加利約120公里;可以從溫哥華一路開車到班夫全程約12小時。還記得第一天大下午約莫2點,我們從溫哥華市中心出發,抵達第一晚入宿的旅館已經是晚上12點,沿途司機只有讓我們短暫下車三次休息10分鐘,就持續不斷的趕路。

雖然路途遙遠,但接下來一連串鬼斧神工的美景,讓我們驚呼連連且趕到值得!

洛磯山脈裡美不勝收的景點太多,今天就先介紹幾個特別著名的美景吧!

1.路易斯湖Lake Louise

路易斯湖三面雪山環抱,湖水碧綠如翡翠,來自冰河融雪。面對白雪皚皚的雪山和碧綠湖水,矗立著一所豪華的大酒店,那就是班夫溫泉酒店的姐妹,路易斯湖城堡酒店。

路易斯胡

當年仍是窮學生的我們,只能在酒店一樓逛逛紀念品店,坐在湖畔發呆望著壯觀的路易斯湖,用鏡頭記錄下這片壯闊的景致。

Lake Louis

2.哥倫比亞萬年冰原

冰原大雪車

via Doris 旅行日記

在通往冰原的路上,有一個中繼站需要換乘巨輪雪車,因為從中繼站在往上走是一片萬年的永凍層,一般的車子是無法通過的。

導遊有提醒我們,記得帶個空的瓶子上去裝最最純淨甘甜的冰河礦泉水,喝下去可以青春永駐活力滿滿(誤),雖然不曉得是否真的有這樣神奇的療效,但冰河的水似乎真的特別甘甜美味呢!

冰河

3.不知名的湖畔

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會拍下這張照片其實只是偶然,也忘了這是我在洛磯山脈造訪的第幾個湖泊。只記得當時的我望著眼前的美景發呆了好一會兒,我的韓國好朋友隨手拿起手機就記錄下了我放空的一刻。

但這就是洛磯山脈的迷人之處,隨便坐下,就足以把每位旅人迷得神魂顛倒。

4.班夫鎮 Banff

小鎮的街道都非常乾淨,路樹都是這麼的翠綠,只要有土的地方,一律種植草皮。這小鎮面積僅4.87平方公里,人口僅七千多人,大多數的房舍都是4、5層以下建築,典型北美山城小鎮風味。

這裡的購物稅比較低,僅有5%,若回溫哥華 BC省,就要12%的稅。因此同學們都在班夫瘋狂掃貨帶回溫哥華~

Banff

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【加拿大】冬季遊學限定-滑雪初體驗

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在台灣因為氣候溼冷冬季運動又偏少,故每到冬天整個身體就會自動開始發懶,但在寒冷的加拿大冬季,卻是有許多專屬冬天的冰上運動可參與,像是冰上曲棍球、溜冰、滑雪等,索性那時在溫哥華遊學期間,就嘗試了從小就一直想學的滑雪,沒想到我生平第一次滑雪會是在加拿大舉世聞名的滑雪渡假勝地惠斯勒(Whistler)!

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一開始其實是先參加語言學校的一日團活動,與一群國際學生來到了溫哥華以北太平洋海岸山脈中的Whistler,當車漸漸駛入雪白的山區,我們興奮的情緒也開始慢慢沸騰,因為這裡曾是2010年冬季奧運的比賽會場,且還被選為北美最佳的滑雪場之一,如此代表性的滑雪勝地,縱使從沒滑過雪的我聽了這番話,更加燃起內心想滑雪的那把熊熊火焰。

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還記得第一次到Whistler是晴空萬里的好天氣,雖氣溫依舊偏低,我也沒有多餘的時間可以滑雪,但卻走訪了著名的惠斯樂渡假村(Whistler village),主街道上滑雪相關用品店林立於兩側,讓慕名而來的滑雪愛好者可以恣意的添購滑雪配備與保暖衣物,而整個渡假村則是以歐式風格的建築打造,讓人會有誤入歐洲小鎮的錯覺,也難怪這裡會被譽為”小瑞士”,散步於此非常舒服自在。

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有了前一次的參訪經驗,我與其他語言學校的滑雪同好者又再次利用學期結束的假期,前往第二次Whistler兩天一夜的滑雪旅程,這次我們在事前已先訂妥住宿與滑雪課程,期待能利用一個上午的時間練就一身滑雪技能,下午便可自行登頂體驗滑雪的急速快感,所以我與同行的遊學生們都不約而同的報名了單板滑雪(snowboard)課程,出乎意料之外的是我們的滑雪教練竟然是個日本人,又剛好同行的遊學生裡有一位也是從日本來的,於是教練以非常幽默的教學方式,讓一開始很擔心因雙腳都被綁在雪板上而無法動彈的我,很快的進入日本口音的英語教學,後來學會了如何運用身體來平衡,跌倒的次數也就沒有那麼頻繁了,當在雪地裡可以控制滑行後,我便與同學們搭上通往山頂的纜車,沿途白濛濛的雪山有如童話裡銀白世界的夢幻,登頂後的壯闊視野配上蔚藍晴天,讓人覺得有點不真實。

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隨後雪開始浪漫的飄,我們也試著往山下滑行,別以為只是初級的山坡,坡度是當我站立時無法看到山下的陡峭,對於才剛學一個上午的我依舊有點害怕,但唯一的下山辦法就只能靠自己滑下山,沒有回頭路了!縱使在滑行時一直處於剎車的狀況,但最終我還是順利的完成了這項挑戰。

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這次的滑雪初體驗,雖讓我們每個人翌日因腿的痠痛而哀聲連連,卻讓我們又再次的突破那內心的恐懼,就像每位獨自隻身為了學習語言,而來到異國遊學的我們,過程經歷了許多不同的困難,卻也造就了今日的我們。

【加拿大】到溫哥華島上當貴婦去

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在溫哥華的遊學生們,假日遊玩的景點除了待在已經熟透的本島以外,其實語言學校的課後活動,還會帶你前往坐船只要1個多小時、當天來回的溫哥華島一日遊,對於大多數不想花大錢跑太遠的遊學生們,既可以多了解自己所待過的B.C.省首府所在地,也可以順道欣賞溫哥華以外的城市多元景觀的面貌。

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若來訪溫哥華島就一定不能錯過位於島上最南端的維多利亞(Victoria),這裡堪稱是加拿大西岸最古老的城市,也是加拿大最早有中國城的地方,所以該首府地區的行政中心就設立於此,又因為過去曾是英國的殖民地,所以放遠望去可以從古色古香的維多利亞英式風格建築、經典細緻的雕刻結構來查找過往的歷史軌跡,如果不是跟著語言學校的同學一路走來,真的會讓人誤以為置身於英倫的錯覺。

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沿著港口散步於James Bay碼頭邊時,再次被傳統與現代融合的人文景色所吸引,遠處街角的馬啼聲迎面而來,配上當地不疾不徐的行人們,猶如回到文藝復興時期的維多利亞,於是幾位有著公主夢的遊學生們,終於忍不住相約搭乘一台復古造型的馬車,自在的穿梭於城裡的歷史古蹟,感受與溫哥華市區截然不同的氣息。

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除了搭馬車當貴婦過過癮外,面向海港氣派非凡的百年帝后酒店(The Empress Hotel),是人人都無法忽視它的皇家酒店,前庭綠意盎然的草坪襯著外壁上猖狂恣意生長的藤蔓,更顯它駐立於此歷史悠久的迷人風華,最主要是裡面有溫哥華”第一名”的下午茶!

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縱使冠軍下午茶未含稅大約30左右加幣,但我已和友人約定好回台灣前的離別聚餐將在於此,於是過了幾個月順利拿到語言學校的結業證書後,買了船票的我們又再度的造訪這氣候宜人、美侖美奐的維多利亞。

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承接上次的經驗後,幾位偽貴婦遊學生特別盛裝打扮,準備要來一場英式的皇家饗宴,於是被侍者領進這美不勝收的空間之後,光是忙著欣賞眼前的裝潢擺設都來不及,服務人員便開始為我們倒上香檳,介紹茶種與甜點,接著就是驚訝聲連連,每一個甜品都像是藝術品一樣的有設計感,讓人捨不得吃下肚,結束後每位客人還會收到Empress所贈送的茶包,如此貼心的小舉動,不虧是得獎下午茶!

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而偽貴婦們在品嚐完下午茶後的節目,當然是要到附近的Butchart Gardens賞花囉~

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恰巧那時是百花盛開的春夏季節,園內有日本、義大利各國的庭院造景與玫瑰、鬱金香花園等,都再次的撩動我心。

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夜色低垂後的維多利亞更加的浪漫,燈火通明的省議會大廈如夢如幻似的,但偽貴婦們的夜晚重頭戲,則是等待花園裡璀璨的夏季煙花,不只當天也為我們這段即將結束的遊學之旅,劃下完美的Happy Ending。

【加拿大】令人消魂的手工巧克力店-Thomas Haas

我們都知道歐洲有許多世界著名的手工巧克力,原以為來到加拿大遊學打工的我,將會從此戒掉巧克力的癮,但誰知道出現了這家讓我破戒的冠軍巧克力店。

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剛到溫哥華時,收到的第一份禮物就是Thomas Haas的客製巧克力,品上一口後一直讓我念念不忘,一問之下才知道這是一間,只要是溫哥華人都知道的巧克力店,老闆Thomas Haas是家族第四代糕點師,因為曾在溫哥華的四季酒店(位於市中心的五星級酒店)裡擔任糕點師博,當時參加了紐約的北美年度的糕點廚師大賽,有幾次都讓他得到了前三名的殊榮,於是開始出現在各家西點報章雜誌、電視節目上,並從此在北美的甜點界占有一席之地,成為米其林餐廳的點心師,然而被各家媒體爭相報導後,知名度大增的他,決定頂著光環回到最初的城市-溫哥華,實現他的夢想,並開立這家以自已名字所命名的巧克力糕點店-Thomas Haas。

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位於北溫哥華的小店裡,每到休息時間,尚未推門進去,就會被附近學校的學生們所包圍,接著就是聞到濃濃的巧克力香,學生們利用熱可可或店內五花八門的巧克力,來撫慰課堂上的煩悶,與課業上的壓力,而我也是來尋求巧克力甜美的慰藉,從此對他們家的巧克力愛不釋手,於是在溫哥華旅居的日子裡,便經常光顧。

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在店內可以直接透過玻璃,欣賞糕點師們在廚房製作各式巧克力的過程,有一次巧遇了Thomas Haas先生本人,才知道他幾乎每天都會到店內幫忙,那種平易近人的工作態度,完全毫無距離感,且親自為顧客手沖一杯甜而不膩的熱可可,還不忘在上頭灑上心型的巧克力粉,如此細心與專注,並遞上最後一抹迷人的笑容,讓坐在一旁觀看的我都看的入迷,內心更是佩服他的堅持,所以每啜飲一口都更加的感恩,也額外的美味。

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配上店裡的人氣商品;杏仁可頌<Double Baked Almond Croissant>是我每次去必點的商品,常常一進到店裡的第一件事就是先衝去看賣完了沒,每次去都會為他著迷,這算是我此生吃過最好吃的可頌了,完全不誇張!尤其是剛出爐還熱騰騰的時候,酥脆的層層外皮上佈滿香味撲鼻的杏仁片,在一口咬下前,請務必先把盤子拿在手上,準備接好不慎掉下來的碎片,一點也不要浪費。

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雖然這裡著名的是各式巧克力甜點,但不得不說,店內販購的鹹食也非…常有水準,不論是三明治或是濃湯,都吃的到店家的誠意!另外在不大的店面裡,還有個有趣的設計,就是鑲在店內牆上的神祕旋轉盒,許多人來到店裡排隊等待時,都會順手去開來試試當天的手氣,幸運的話有時盒子裡將會放上免費的試吃巧克力,給大家驚喜!

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縱使這家店在溫哥華已眾所皆知,但目前全世界也只能有溫哥華才吃的到,而且一週只開5天,店裡的商品也大多都是直接像農民購買,無防腐劑或人工香料,所以吃到的都是加拿大的在地味,也難怪Thomas Haas能成為溫哥華最著名的糕點師,並蟬聯六年的“Best Last Course”!

【加拿大】來自Angela的明信片

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Dear Joyce

祝:

平安,喜樂!

 

Angela

鄭淳蕙  明信片 背面

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