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歸類為 ‘澳洲遊學’

做個有禮貌的遊學生之各國小費文化

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或許因為台灣人不習慣給小費,也習慣了部份店家自行加收10%的服務費,所以當我一到加拿大遊學時,”小費”就一直是我在遊學期間最擾人的夢魘之一。為何這樣說是因為在加拿大各項商品未標示含稅價就算了,吃頓飯結束後就得面對小費該付多少錢的窘境,因為在加拿大的餐館用餐需支付10-15%的小費,而數學一直以來都不是我的強項,更別說要在大庭廣眾下,店員、顧客虎視眈眈的情況中,算那些加減乘除跟小數點了,所以我總是會在結帳前先將小費算好,或是請身旁當地的朋友幫忙。當然如果真的沒辦法,還是會厚著臉皮乖乖的拿出遊學生必備的隨身計算機,快速的解決這在遊學生活中不斷出現的難熬小插曲。

很多人在國外用餐都會有這樣的經驗: 在一開始入坐時,店員總是前來問候,接著自我介紹一番後才開始進行點餐的對話,隨後還會三不五時的來關心用餐的狀況、食物合不合味口、不斷的加水等,甚至有些美式餐廳還會採取一對一桌客人的服務方式,讓店員像朋友般的與客人交談,進一步了解客人的需求;反之很少看到顧客滿意度調查表出現在用餐的桌面上,或許是因為從客人給的小費,就可以觀察店員的服務與客人的滿意度。也因如此,可以發現有許多客人給的小費非常的大方,雖然說小費是看心情給的,不過各國的小費潛規則可都不一,在出發旅行前請先做好行前的功課,免得丟了國人的顏面。

小費文化起源於英國倫敦,英國的紳士、淑女們當然是需要給小費的囉~而小費大概是10%~15%,當使用刷卡機出現”Gratuity”即為小費的意思,只要輸入小費金額即可,或是帳單上已出示”service charge” 服務費約12.5%左右,而小費就看大爺們的心情囉~

美國:每個州給小費的方式都有差異哦!大多數為稅前的 15-20%。

澳洲、紐西蘭: 雖屬英語系國家,卻無強制也不重視小費文化,走的是隨性路線。

瑞士:飯店餐館,不公開收取小費,而司機則可按明文規定收取車費10%的小費。

非洲:即使加了服務費,小費還是要給10%~15%左右。

法國小費已有明文規定,所以帳單上幾乎都包含了15%的服務費,另外可自己斟酌給予額外的小費,飯店住宿約2歐左右的小費,坐計程車約不到一歐元的小費即可。

西班牙:大約是7%~13%左右。

德國:切記直接當面給予服務人員小費,勿留在桌上就走人。

埃及: 不要超過10%即可。

亞洲區:到新加坡旅行,可千萬別當大爺什麼都要付小費哦!有些地方餐廳給小費反而是對服務生不滿意的表示,而在日本並無酌收小費的規定,沒給小費也不會被當做是奧客啦!但像在泰國這種靠觀光產業為主的國家,飯店旅館、餐廳的小費,無論多少都是必需要的哦!

如果還是很不清楚到底要給多少小費,有時學學外國人說的Keep the change(不用找零)的瀟灑,再不然現在也有小費的網站為你解決這樣的困擾,真的是方便多了!

http://www.tipthismuch.in/Taiwan

 

探索澳洲境內裡的獨立國度-The Principality of Hutt River

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西澳伯斯以北有個脫離澳洲政府管轄而獨立建國的私人國境Hutt River Province 赫特河公國,早在40幾年前該國成立以來,澳洲政府就從未對外宣稱此國的存在,反而是將它作為”私人農場”的領地來解釋,因當初部份農人反對澳洲政府的小麥徵收條例,幾經波折後終於尋找到法律漏洞,便聯合起來對抗澳洲聯邦,最終才成功的確立該國的獨立,因此事件的發生,澳洲政府便加設了防範的條例,故這個孤立的國中國,將成為澳洲歷史上唯一的獨立王國。

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當初聽了這個國中國的故事後,便和幾位澳洲友人租了一台機動性較強的車子出發去探險(因沿途毫無平坦好開的柏油路)。起程後便一路駛向黃沙滾滾的西澳野外郊區,或許因為一路上遼闊的天空,與西澳壯麗的自然景觀,讓駕駛人會不由自主的催油門,因此而偏離正確的路線,所以要特別注意前往獨立公國的路上,已經離開了西澳網路的收訊特區,手機、網路、GPS都沒辦法使用,而地圖上也完全沒有標示清楚赫特河公國的地理位置,故在沒有明顯的路標指示下,將會導致許多在澳洲遊學的旅人們,在此迷了路或因沙石的打滑而釀成了車禍。建議有計劃前往的朋友們,一定要事前清楚了解路線並加好油後再出發,不然可是會在太陽下山以前都到達不了這塊神祕的國度。

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這個獨立公國僅有75平方公里,從門口外的低矮圍牆看來,要說這裡是一個國家未免太牽強,倒不如說它像是一個與世隔絕的園區,而這樣一塊獨立的自治區,不只少了華麗的宮殿,也沒有警衛在外守護防衛,當然裡面人煙稀少到總人口數只有20人左右,事實上當時我們根本沒遇到任何一位”人民”,只有我們幾位”觀光客”在。

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當時的王子殿下如今的國王,會為你親自服務(雖他堅稱自己是王子),而這位永遠的王子完全沒有架子,反而像是一位幽默慈祥的老先生,熱情的歡迎每位來自世界各國的旅客,親切的為我們解說他所設立的王國,並介紹了他平常辦公的地方,還有當地的郵局、教堂、國旗與錢幣。健談的王子開玩笑的自稱在世界各地都有他所屬的上萬名公民,同時也邀請我們成為他的公民之一,只要用300澳幣買一份公民證即可享有雙重國籍,簡便快速的成為皇室一員,這位身兼多職的王子甚至充當起了海關,照例的詢問我們從哪裡來,隨後親自為我們在護照上蓋上Hutt River公國特有的章印,這也是我第一次體驗到,不到一分鐘的時間入境、出境同一個國家。

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這塊國中國只靠我們這些旅客的觀光與農業為生,所以其中也販售許多記念品、明信片等獨家禮品,老實說我還蠻佩服這位已年邁的王子如此堅毅的精神,將自己的一生都奉獻於捍衛國土上,不知道這個小小公國還可以持續多久,若有機會前往澳洲旅遊的朋友們,不妨撥空去探訪一下這位難得一見的一國之君。

 

【澳洲】澳洲原住民帶給我的震撼教育

每個民族國家都有所謂的”原住民”,像是美國的印第安人、紐西蘭的毛利人等,在澳洲當然也有”澳大利亞原住民”,如同台灣的原住民有9族區分,澳洲的原住民也是由不同民族所組成。

在澳洲就讀語言學校時,會常聽到”Aboriginal”這個名詞,其實就是澳洲人對”澳洲原住民”的統稱,藉由課堂上教師的講解與同學們之間的討論,讓我對澳洲的原住民有了初步的了解,直到我與幾位遊學打工的友人開始進行環澳的旅程後,才有機會真正的接觸到澳洲原住民的真實面貌。

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5位來自不同民族的遊學生,遠離家鄉想在異國為人生寫下另一段不一樣的熱血故事,於是合租了一台破舊的休旅車,從南澳出發一路向北行駛於浩瀚的北領地,而這裡也是當代澳洲原住民定居的大本營;起初是因為原住民無法融入後來歐洲白人移居於此的新體系,而被驅逐到澳洲內陸的荒漠地帶,導致隱身後彼此關係有了更深一層的嚴重隔閡,雖然我們可以在雪黎、墨爾本各大城市裡的禮品店、美術館看到許多原住民獨特的藝術作品,且每件創作都散發著濃濃的原始美學工藝,鮮明色彩、豐富配色、特有圖騰、精細的手工雕刻等,都是原住民們擅用天然原料所調配而成,但其實絕大多數的原住民生活水平與教育程度依然偏低,所使用的英文目前仍然摻雜著原本的土著口音與用詞語法,而這也加深了原住民的就業困難,與當地失業比率持續升高的問題,目前幾乎都是靠著澳洲政府的補助資金過活。

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有了這樣的背景認知,讓我們更不希望這趟旅行中帶著任何歧視的意念,不過現實還是給我們重重的一擊;旅途中我看過多位原住民隨意的坐在地上作畫,或是吹奏原住民特有的樂器,於是我拿起相機拍下他們的工作神態,隨後便被要求酌收”肖像權”的費用,除此之外,在抵達北領地後,我們開始發現公共廁所、店家洗手間都是上鎖的,民眾需向店員借鑰匙如廁,為的是要預防原住民隨意使用廁所,維持廁所清潔,這其實在許多歐洲地區早就習以為常見怪不怪,不過相較於澳洲其他地區就沒有這些問題,另外最扯的一次是,某天我們幾位遊學生”大白天”走在街頭閒逛,其中一位女同伴竟遭原住民直接向她伸出抓胸的魔手,頓時把我們每個人都嚇得半死!雖然我們試著體諒原住民與社會上不可避免的差異,但這樣的侵略性已夠成我們每個人的陰影。

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有了這樣的歷險後,我與幾位遊學生們也特別找來了<澳大利亞>這部電影,和幾部真人真事改編的澳洲電影,其中提到部份的原住民故事,訴說過往原住民遭受白人統治的悲慟情節,其背後民族之間的愛恨糾葛,是從前只能透過電影才能感受當時的歷史畫面,如今卻有機會親眼看見那些原住民在我眼前乞討哀求,內心真的是百感交集。

有時我們為了想出國去學習一個國家民族的民主自由與開放,但最後讓我們學到的或許是另一層更深刻的感受與思忖。

【澳洲】夏季耶誕初體驗

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photo by dailymail

長期居住於北半球的我們,或許完全無法想像在12月的季節裡,還可以穿著比基尼赤腳走在被豔陽晒的炙熱沙攤上,印象中國外電影裡寒天雪地的耶誕假期,是完全不可能在澳洲出現的畫面,反而是澳洲人享受陽光的美好夏季時光。

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還記得大學畢業後為自己訂了人生的第一張飛往澳洲的便宜機票,選在淡季的11月是故意在語言學校開課前,給自己一段適應新環境的預備期,讓第一次出國的自己能先好好的沉澱一番,順便過一場難忘的耶誕節,然而無知的我竟然沒意會到,位於南半球的澳洲與台灣四季恰巧完全相反,那時的夏天才正要開始發揮它的熱情魅力,幸好在遊學顧問人員的指點之下,才沒糊里糊塗的帶錯行李,果真一下飛機,就感受到溫熱而不黏膩的空氣,伴著興奮不已的心情,決定奔向無邊際的海洋裡,迎接12月暖陽的懷抱!

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photo by Martin Panzer

從寄宿家庭的談話中,很快的了解到澳洲人是怎麼過他們的耶誕節,當進入到滿心期待的12月,整個城市彷彿從睡夢中甦醒,家人朋友熱熱鬧鬧好開心,但轉眼間到了聖誕節當天,卻又像死城般的毫無生氣,凡在路上遊走閒逛的民眾,大多都是像我一樣沒有在國外過節經驗的海外學子,所以特別興奮非要來一探究竟, 但也只能自得其樂。

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photo by Ross Hodgson/Rex Features

好在當時寄宿家庭的家人們,願意帶我到雪黎著名的Bondi Beach(邦代海灘)見識一下雪黎人如何過耶誕,在出發前還特別要求我要換上紅上衣或紅比基尼,當車越開越接近海邊時,人也開始越來越多,直到抵達海灘後才理解,原來整個雪黎市像空城的原因是因為大家都跑來這兒了,整個海灘放眼望去就像塞滿來自世界各地的耶誕老人似的,衝浪、玩沙、晒日光浴的耶誕老人實在逗趣,猶如來到一場海灘上的耶誕派對,是我完全無法想像也從沒看過的景象!

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photo by AP

我們一直待到看完夕陽後就返家休息,因為要保留體力為了翌日也就是所謂的Boxing Day做準備,而這也是我期待已久的節日之一,每個店家早已於耶誕節前紛紛將折扣商品、大大的Sale廣告單及營業時間發佈,26日一早每個人都蓄勢待發的像是要去打一場戰,而戰場就是市區各家百貨、商店,Boxing Day與台灣的週年慶有點相似,許多人會在一早就到店門口排隊,很快的街上人潮洶湧,每個人手上大包小包的戰利品,和臉上心滿意足的表情,為這一整年畫下完美的句點。

雖然我沒有大開殺界的恣意亂買,卻有大開眼界澳洲人血拼的失控,沒想到過了幾天那些原本折扣的店家,將剩下的商品再以更低的價位出清,雖然許多都是零碼或瑕疵品,不過仔細挑選後還是有少數物美價廉的商品以不到1折的價格拍賣,當下真的是買到賺到。

若當初沒有勇氣踏上澳洲的遊學旅程,我可能永遠無法體會汗流浹背的12月呢~

【澳洲】跟著宮崎駿漫遊澳洲

許多人在遊學階段總是會遇到幾位與你興趣相投、一拍擊合的異國友人,就像當時在澳洲遊學的我,在語言學校裡很巧的認識了幾位同樣是從亞洲來的日本遊學生,在課後我們談笑風生的聊天總覺得相見恨晚,而讓彼此交談甚歡的共同話題就是宮崎駿動畫,由他們口中得知原來澳洲有幾個景點是日本宮崎駿大師靈感創作的來源,於是在學期結束後,我跟著幾個日本遊學生踏上尋覓宮崎駿動畫的足跡旅程。

1、<魔女宅急便> 澳洲東南外海的Tasmania省,Ross小鎮裡魔女琪琪住的<Ross Village Bakery>麵包店:這是澳洲唯一的一座省島,心型的外觀是許多日本遊學生、旅行團最愛造訪的地點之一,除了它樸實優美的自然景觀外,吸引大批日本旅客願意大老遠包車前來的原因是,為了要目睹魔女宅急便故事背景的麵包店,小巧可愛的店面直接掛上魔女琪琪的招牌,看到店內黑貓吉吉的裝飾與穿著鄉村風的店員們,此起彼落的卡哇依充斥於整個店內,同時也完全擄獲少女心的我,而走到後頭的二樓小閣樓,還可以入內參觀琪琪的閨房呢!

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2、<天空之城> 澳洲濱海城市Carins的雨林區Paronella Park,猶如天空之城中綠草叢生的飄浮世界,深藏於叢林角落的隱密廢棄堡壘,使我們這群海外的遊學影迷們,依舊能從斑駁的石柱階梯、華麗的水池花園、綠藻青苔的壁岩裡,尋找當時興盛時期所留下來的蛛絲馬跡,世外桃源的神祕感更能感受到宮崎駿大師為天空之城所營造的虛實氛圍,園內甚至還有手繪工藝的製作活動與不能錯過的夜間燈光秀;在靜謐的黑夜將傳來天空之城的主題曲,讓在場的每個人都格外的為之動容。

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3、<風之谷> 澳洲內陸Alice Spring的Uluru-Kata Tjuta國家公園,不只有慕名而來的動畫迷們,Kata Tjuta也是世界各地的探險家、健行者的朝聖地,我跟著日籍同學們徒步慢慢接近的同時,早已在遠處被那宏偉壯觀、氣勢磅礡的紅岩巨石所震懾,當一群遊學子弟們浩浩蕩蕩的遊走於荒漠枯枝的四圍中,更顯出風之谷裡孤立的棲美,果真如動畫般一踏入峽谷的瞬間,頓時讓每個人都無法言喻,著實讓人感嘆自身的渺小與微不足道,而唯有親臨現場身歷奇境後,才能體會宮崎駿大師當時被聳立在眼前的風化巨石所激發的情感。

雖然這幾個動畫場景未被宮崎駿本人所證實,但是那些似真似假的傳言或許對於我們都已經不再那麼重要了,因為我們確確實實的感受到了澳洲天然景緻所帶給人們的感動,縱使大家來自不同的生長環境,卻更加珍惜這段遊學歷程中能一同體會生命的美好經驗,而這也才是存在我們彼此心中最忘懷且最真實的回憶。

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【澳洲】永生難忘的雪黎跨年煙火

小時候在跨年夜,總是只能在電視上看著各大新聞連續播放著,全世界第一場萬眾矚目的雪黎跨年煙火秀,為早已蠢蠢欲動即將迎接新年的世人們做暖身開場,當時就覺得長大以後,如果有機會一定要現場看一次雪黎的跨年煙火秀,與全球一起歡慶倒數,於是在澳洲遊學打工的那年,我終於有機會參加南半球這一年一度的國際慶典。

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當時被澳洲友人提醒一定要在半年前開始訂票、訂房,因為每逢耶誕節緊接著就是跨年煙火,所以大多數不愛人擠人的澳洲當地居民,在耶誕假期之前便會出租自家的空房,飛往其他地區的渡假勝地,享受難得的悠閒,故越接近年底的跨年期間,雪黎將會變的非常熱鬧,整個城市到時會塞滿了來自世界各國的旅客與背包客們,若不提早訂票,美好的雪黎跨年只能向隅,好在我早有遠見,在半年前與澳洲友人打聽好,並將住宿安排妥善,相約幾位相同是從台灣來的莘莘學子,一同熱血去,果真到了12月底,路上滿滿的觀光客進駐雪黎市中心。

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因為不想錯失這難得的跨年煙火,我們尋找到最佳觀賞煙火的地點,就在雪黎大橋對岸的皇家植物園,但為了要搶到最前面的位置,我們決定前一晚在入口處搭帳棚打地舖排隊等候,沒想到徹夜不歸像我們一樣瘋狂的人那麼多,天還沒亮就已大排長龍,好在年底的雪黎夜有夏夜晚風的清爽,陪伴我們這群迫不及待的旅人。

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隔日一早,植物園裡靠近港邊的觀景區馬上人潮湧入,因為要在炎炎的夏日,抗戰超過12小時,看來大家都有備而來,開始打牌的打牌、野餐的野餐打發時間,在下午時段開始限制人數進出,就連想出去上個廁所,都必須在手上蓋個章才可以再進來,而有趣的是,晚間新聞記者在現場連線時說到,往年來雪黎參加跨年煙火秀,最先占到第一排最佳視野的民眾歷年來都是台灣人,且已蟬聯了第五年!於是找來一位台灣人做一個小小的訪問,我只能說台灣人真是太熱血啦!

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夜色底垂將進入倒數的階段,9點整短短的預先煙火,讓民眾們開始沸騰,放眼望去一架架的單眼相機早已準備就緒,雪黎大橋上開始倒數的10秒鐘,讓醞釀一整天的情緒開始爆發。

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第一發煙火華麗開場後,世界彷彿靜止般,只剩下眼前那無與倫比的美麗,長達十幾分鐘的火花表演,內心的震撼無法言語,因為整片星空不只有雪黎大橋的煙花四射,還加上左邊的雪黎歌劇院,和右邊的港灣,都同時被璀璨的花火所填滿。

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而這樣精采萬分的跨年夜,配著絢麗的煙火背景,與友人在異國揮舞著國旗的畫面,實在是太令人難以忘懷了!

【澳洲打工渡假】達爾文就好像我第二個家鄉(2)

達爾文因為我打工渡假兩年都在這邊,所以在次回來的心情是很放鬆的,非常喜歡這裡小小的城市,安靜,沒有大城市的喧鬧。

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首先,我先談第一週上課的心得,我非常的緊張,因為算是新的體驗,重頭開始適應新環境,ㄧ切都未知數,但是我的擔心是多餘的,因為這邊的老師都很有耐心的教導,我剛開始落後別人ㄧ大截,因為這邊的學生都很了解老師的教課內容,只有我慢半拍,ㄧ直跟不上進度,我的導師對我非常好,適時的問我狀況如何,哪裡有不懂的,都會特別教我,適時的放慢速度,加上我對自己的期望很高,所以下課後我花很多時間複習,有不懂的地方回家自習,也順便預習隔ㄧ天的上課內容

的確,剛開始很吃力,慢慢的,也適應老師上課的方式,不斷的複習,讓自己的進度能跟上大家,老師也分享ㄧ些英文網站,非常日常生活化的網站,讓我讀起來不會很有挫折。

上課內容我也很喜歡,小組討論,上台分享,讓我學習到勇敢發表自己的關點。

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學校還會不定時有活動,第一個活動是國際學生日,來自澳洲不同城市的國際學生,大家ㄧ起聽演講關於澳洲原住民這ㄧ個議題,那個演講對於我有相當難度,但是我還是全程參與。第二個活動是所有學生可以自由參加保領球大賽和雷射槍比賽,這活動非常吸引我,所以我花了14澳幣買了入場券,門票不便宜,主任還說學生票有便宜,ㄧ般票至少要20澳幣以上,我還因為這活動認識不同班級的同學。這禮拜五將會有一個活動是烤肉聯誼,穿上代表自己國家的傳統服裝,我也非常期待,很可惜我沒有帶我原住民傳統服飾。

我剛開始前三週沒有找到工作,非常擔憂,還好我男朋友有幫我付房租3周直到我找到工作,至於我的工作內容是餐廳的kitchen hand,要學習的東西很多,以前打工渡假沒有任何kitchen hand的經驗,滿辛苦的,備料,炸食物,洗碗,清潔。加上老闆娘很急性子,所有餐點要求快,讓我上班期間很有壓力,老闆娘也很愛挑我毛病,覺得我給客人的飯太少,下次又說我給的飯太多,我常常被搞的ㄧ頭霧水,感覺做什麼都不對,讓我工作起來很有壓力,我也慢慢在調整心態,因為這一週是第三週工作,希望有越來越好的狀態。

總而言之,ㄧ邊工作ㄧ邊上課,滿累的,因為沒有多的時間留給自己,ㄧ大早出門趕公車上課,下課後趕公車回家,兩個半的休息時間,接著騎腳踏車去上班,回到家都晚上10:30分,洗個澡就上床準備睡覺了,到假日有休假時才能好好專心在學業上。

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【留學雜誌】我的少女時代- 找回當初的真心

隨著秋意漸濃,專屬於學生們的暑假也即將進入尾聲,而今夏討論度最高的校園青春電影

「我的少女時代」大家都看過了嗎?

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相信不管我們的青春處在哪個年代,都能在這部電影中看見自己,曾經我們無憂無慮的

笑著,也曾經傷痛得大哭大鬧過;如今一切都過去了,踏出校門後的我們開始學習如何

變得世故,變得「不怎麼樣」,甚至變成自己年輕時所討厭的那種大人。

然而,成為大人之後,我們就不再青春而有朝氣了嗎?就無力了嗎?

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總是追求著遙遠目標的我們,往往正在錯過緊握在手中的,眼看時間一點一點的逝去,

我們還記得年少的自己當年許下的願望嗎?

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或許是出國留學的夢想 ,又或者是希望存夠錢後能去環遊世界…

只希望我們不要被生活壓垮,不要被現實擊敗,讓青春,

讓「我的少女時代」成為我們找回自己的管道,

也讓我們找回當時那個猖狂、無所畏懼的自己,同時提醒自己莫忘初衷。

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而大家知道劇中飾演林真心的女主角Vivian宋芸樺剛好是我們這一期

自助家遊學雜誌的封面人物嗎?

在本期的雜誌專訪中,Vivian大方跟大家分享自己高中時赴西雅圖

遊學的經驗,她認為緊張是難免的,但遊學可訓練獨立與自己解決事情

比起平常在台灣的舒適圈,這樣的過程是有許多收穫的。

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同時Vivian在訪談的最後鼓勵讀者:「出國是在陌生的環境中重新檢視

與認識自己的過程,無論是脆弱的自己、獨立的那一面,發現自己的不足

看見自己的能力,然後有所成長」。

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最近生活不順遂,被工作壓得喘不過氣嗎?

受夠自己只能是個唯唯諾諾的聽話小資階級?不妨來看看「我的少女時代吧」!

一起打開青春這個藏寶盒,跟那時的自己再次對話,找回那顆堅持理想,

不畏流言蜚語的真心,讓自己充滿力量再次面對現實的一切挑戰。

 

更多留學雜誌資訊,請洽 自助家遊學網 或撥打免費專線  0800-322-222 。

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