學校資訊:
Eurocentres Auckland
The Espresso Coffee School
自從我得知有咖啡調理的學習課程後，我就一直在尋找這方面的相關課程。
咖啡拉花(Latte-art)*的獨特性與義式濃縮咖啡的調製始終都讓我非常地感興趣，
可能也是由於這方面的知識與運用在日本並非十分地流行，
很多的日本人幾乎都是從隨處可見的超商或是透過咖啡販賣機購買罐裝咖啡。
而每次的學習過程都讓我感到非常地愉悅，
咖啡迷人的香氣傳送到教室中的每個角落，
空氣中瀰漫著完美烘培的咖啡香…
而第一杯由我親自研磨、沖煮與拉花的義式濃縮咖啡(Espresso)完成後，
那真是一種難以形容的感動!
這個課程不僅僅讓我學習到關於咖啡調理的各種技巧外，
也讓我更加瞭解咖啡的歷史淵源以及一顆小小咖啡豆如何征服全球各色人種，
並成為生活中不可或缺的重要飲料之一。
Masaru Kawabe, JAPAN.
=================================
咖啡拉花(Latte-art)*:
利用牛奶倒入沖煮完的咖啡表面後，所形成各式各樣藝術般圖案與線條的表現方式，
目前即統稱為咖啡拉花(Latte-art) 。
=================================
English + Barista Training
Eurocentres Auckland 校區提供學生至合作的咖啡學院
(The Espresso Coffee School)中學習關於咖啡的各項知識與技巧，
此一課程提供喜好咖啡的學生們一個絕佳的難得學習機會，
並有機會成為一位成功的專業咖啡調理師。
而學校在課程完成後也會協助安排學生在Auckland 當地的咖啡餐飲相關行業中工作，
例如Starbucks、Esquires…等。
** 英語 + 咖啡調理課程之英語能力限制: Eurocentres Level 5 (global grade) **
2009年開課日期:
3 月7、8日 | 4月 5、6日 | 5月2、3日 | 6月6、7日
7月4、5日 | 8月 1、2日 | 9月5、6日 | 10月 3、4日
11月7、8日 | 12月5、6日
學校與課程詳情請聯絡自助家遊學網 台北(02)2775-1629，謝謝。
Eurocentres Auckland
Photograph by Diana 2006
